Cara Membuat Rendang Sapi Ala Padang Yang Empuk

advertisements

Cara Membuat Rendang Sapi Ala Padang Yang Empuk – Rendang adalah jenis masakan khas orang padang, yang berupa daging dengan campuran berbagai bumbu dan rempah-rempah yang memiliki rasa pedas. Masakan ini juga tergolong cukup terkenal diberbagai negara, seperti di thailand, filipina, brunei, dll. Nah untuk anda yang ingin mencoba membuat masakan khas padang yang satu ini dirumah, maka anda bisa melihat dulu resep yang akan coba kami berikan kali ini.


Langsung saja kalau begitu anda lihat Resep Rendang Sapi Ala Padang yang akan kami hadirkan dibawah ini secara lengkap.

Cara Membuat Rendang Sapi Ala Padang Yang Empuk

Bahan dan Bumbu Rendang Sapi Ala Padang

  • 600 gram daging sapi
  • 500 ml santan kental, dari 1 1/2 butir kelapa
  • 1.000 ml santan encer sisa santan kental
  • 2 batang serai, dimemarkan
  • 2 cm lengkuas, dimemarkan
  • 2 sendok teh garam
  • 2 lembar daun kunyit
  • 4 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
  • 1 sendok teh gula pasir

Bumbu Halus

  • 5 buah cabai merah besar
  • 15 buah cabai merah keriting
  • 15 butir bawang merah
  • 5 siung bawang putih
  • 4 butir kemiri
  • 2 cm jahe
  • 1 sendok teh merica
  • 2 1/2 sendok teh ketumbar

Cara Memasak Rendang Sapi Ala Padang

  1. Pertama rebus semua bumbu halus didalam santan encer, lalu tambahkan serai, lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, gula pasir, dan garam. Masak sambil anda aduk-aduk hingga mendidih.
  2. Kemudian masukan daging, masak menggunakan api berukuran kecil hingga daging matang dan kuah sudah hampir mengering.
  3. Terakhir masukan santan kental, masak kembali dan aduk sesekali hingga sampai kuah menjadi kental dan berminyak. Lalu angkat dan sajikan.

 

Cukup sekian untuk Cara Membuat Rendang Sapi Ala Padang dari kami kali ini, semoga resep kali dapat membantu anda dalam membuat masakan dirumah. Dan yang ingin mencoba membuat menu masakan yang lainnya, anda bisa langsung melihat Cara Membuat Pecel Goreng atau Cara Memasak Sup Daging Sengkel Bumbu Kari

Advertisements