Cara dan Resep Membuat Rolade Tahu Lengkap Enak

advertisements

Cara dan Resep Membuat Rolade Tahu Lengkap Enak – Rolade merupakan salah satu cemilan khas dari semarang, dan cukup jarang ditemui di kota-kota indonesia lainnya. Dengan bahan dasar tahu halus yang diberi bumbu rempah-rempah, kemudian dibentuk dan digoreng. meskipun makanan ini tergolong terbuat dari bahan yang murah, namun rasa dari rolade ini tidak kalah nikmat dengan makanan yang berbahan dasar mahal.


Dan untuk kali ini, kami ingin memberikan kepada anda Resep Membuat Rolade Tahu Lengkap. Siapa tahu saja ada diantara kalian yang ingin membuat jajanan khas dari semarang ini dirumah. Langsung saja kalau begitu anda simak resep masakannya dibawah ini.

Cara dan Resep Membuat Rolade Tahu

Bahan dan Bumbu Rolade Tahu
Bahan Membuat Rolade

  • 1 buah tahu cina, haluskan
  • 100 gram jamur tiram, haluskan
  • 2 sdm kecap inggris
  • 75 gram tepung sagu
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 6 buah crab stick vegetarian untuk isi
  • minyak untuk menggoreng

Bahan Membuat Saus

  • 1 cm jahe, memarkan
  • 1 sdm kecap inggris
  • 4 sdm saus tomat
  • 1/2 sdm kecap manis
  • 300 ml air
  • 2 sdt kaldu bubuk rasa jamur
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/4 sdt pala bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdt maizena larutkan dengan 2 sdt air
  • 50 gram kacang polong
  • 1 sdm minyak untuk menumis

Bahan Pencelup (campur semua dan aduk Rata)

  • 50 gram tepung terigu protein sedang
  • 100 gram tepung sagu
  • 1/2 sendok te h garam
  • 1/2 sdt baking powder
  • 100 ml air

Bahan Untuk Pelengkap

  • 300 gram kentang goreng
  • 200 gram wortel rebus
  • 100 gram buncis rebus
  • 10 lembar daun selada

Cara Membuat Rolade Tahu

  1. Campur semua bahan untuk membuat rolade dan aduk hingga rata. Kemudian ambil selembar plastik, lalu pipihkan adonan rolade. Dan taruh crab stick ditengah, lalu gulung.
  2. Lalu celupkan rolade ke bahan pencelup, dan goreng dengan minyak panas hingga matang kecoklatan. Angkat lalu potong-potong rolade.
  3. Membuat Saus, tumis jahe pada minyak yang sudah panas hingga harum. Lalu tambahkan saus tomat, kecap inggris, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
  4. Kemudian tuangkan air, kaldu jamur, pala bubuk, merica, gula, dan garam. Masak hingga air mendidih.
  5. Setelah itu kentalkan dengan larutan maizena, masak hingga meletup-letup. Kemudian masukan kacang polong, aduk hingga rata dan angkat.
  6. Sajikan rolade bersama dengan saus dan pelengkap.

 

Sekian Cara Membuat Rolade Tahu yang dapat kami sampaikan, semoga resep ini dapat membantu anda. Untuk anda yang ingin melihat resep masakan lainnya, anda bisa mencoba untuk melihat Cara Memasak Tumis Daging Sapi Bumbu Iris atau Resep Daging Sapi Empuk

Advertisements